材料/工具:栗子、鹽、糖、油、鍋、水、廚房紙巾、碗。
1.將栗子洗幹凈，用刀在栗子表面切壹個小口，這樣煮的時候栗子更容易熟。
2.燒開壹鍋水，然後將栗子放入鍋中，在開水中加入適量的鹽，繼續煮5分鐘左右。這壹步可以幫助去除栗子的苦味。
3.將煮熟的栗子撈出，用清水沖洗幹凈，然後用廚房紙巾擦幹備用。
4.取壹個鍋，加入適量植物油，將鍋加熱至中火。鍋熱後，將栗子放入鍋中，輕輕翻炒幾下，使栗子受熱均勻。當栗子有點熱的時候，撒上適量的白糖，繼續翻炒，讓糖均勻的附著在栗子表面。
5.翻炒3-5分鐘，直到糖完全融化，包裹在栗子上，形成金黃色的外殼。關火，讓糖炒栗子涼壹點，然後享用。