1，羊肉串如下:
2.配料:鮮羊腿500g，肥羊肉100g，鹽10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然顆粒15g，油15ml；
3.將新鮮羊腿用流水洗凈，然後用廚房紙巾擦幹水分，與肥美的羊肉壹起切成寬2厘米的肉丁，加入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，拌勻，腌制20分鐘；
4.將竹簽洗凈，晾幹，將羊腿丁和肥羊肉丁間隔的放在竹簽上，每串6、7塊肉，然後將磨好的羊肉串均勻的鋪在烤盤上；
5.確保烤箱溫度調節旋鈕在180度，上下管加熱功能旋鈕，將時間旋鈕旋至10分鐘，或按下烘烤鍵，通過定時鍵和時間溫度上下鍵將溫度調節至180度，時間調節至10分鐘；
6.將烤盤放入烤箱腔內。10分鐘後，取出烤好的羊肉串即可食用。