電壓力鍋比較好。
簡介:
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電壓力鍋利用“非沸煮”的原理，通過控制壓力而不是傳統的溫度來烹飪，因此在“防止粥溢”、燉“全味湯”、燉、蒸、煮等方面具有無可比擬的優勢，30分鐘內就能做出美味的東坡肉。
電壓力鍋之所以比傳統壓力鍋安全，是因為兩種壓力控制方式有著本質的區別。傳統壓力鍋使用蒸汽閥來控制鍋內壓力。蒸汽閥壹旦堵塞，隨時有爆炸的危險。電壓力鍋采用國家專利——“I”型結構，利用控制位移來控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內的閉環自動壓力控制，有效保證了安全性。