工具/材料:雪梨、銀耳、冰糖、清水、蜜棗、百合、小碗、燉鍋。
1首先處理壹下，15g銀耳，用40度左右的溫水浸泡20分鐘，銀耳泡好後，挑出來用清水沖洗幹凈，撕成小朵備用。
2、燉鍋放水，鍋中放約1500 ml水，放入銀耳，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
3.將雪梨去皮去核，切成稍大的塊。註意不要切得太小，不然過壹會兒就沒了。最好是切成塊，快速卷起來。
4.將蜜棗和百合清洗幹凈。將蜜棗、冰糖、雪梨片放入鍋中燉。百合是後加的，比較容易變軟，沒必要放太早。
5.再次開鍋，嘗壹嘗，根據自己的喜好判斷是否需要加點冰糖。如果甜度合適，可以關火。