2.將雞翅用適量的粗鹽搓洗，然後用清水沖洗，去除雞翅表面的汙垢和凍味。這時候根據雞翅的幹凈程度來決定是否需要用粗鹽反復搓。或者放在水龍頭下，用大水沖洗20分鐘，直到雞翅變白，捏起來完全放松。
小貼士:粗鹽的量取決於雞翅的大小。12大雞翅可以用1-2湯匙粗鹽擦。
3.如果妳還不確定？可以再捏壹下。如果有血出來，說明已經解凍了。
解凍後的雞翅需要用清水沖洗，並用紙巾或幹布將雞翅表面的水印幹凈，徹底去除雞翅的凍味。