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巧克力爆米花

巧克力爆米花

食品

特制玉米粒100克,巧克力50克,細砂糖30克,食用油50克。

步驟

1.?鍋裏倒入食用油,再倒入玉米粒,用鍋鏟攪拌均勻,然後中火加熱。

2.?邊加熱邊攪拌,使玉米粒受熱均勻。

3.?當第壹顆玉米粒爆開時,立即蓋上鍋蓋,同時晃動整個鍋體,使鍋內玉米粒受熱均勻。

4.?鍋內爆裂聲變弱時關火,通過預熱鍋底繼續完全爆開。

5.?聽不到聲音時,可以打開鍋蓋,倒出爆米花鍋,倒入細砂糖和等量的水,用火加熱。當糖完全融化後,關火,倒入巧克力鍋底的余熱將巧克力融化,然後迅速倒入之前的爆米花,翻炒均勻後裹上巧克力。