我來告訴妳壹個小竅門:1在做豆腐之前，先把豆腐放在鹽水裏浸泡壹段時間，這樣做出來的豆腐味道就不再淡而無味了。
2.先炒豆腐。讓它外脆裏嫩...然後放入煮好的肉湯裏煮。讓豆腐吸收肉湯的鮮美汁液~這時候豆腐會變得有點軟皺~最後拿出來。然後放入調料壹起第壹次煮...我看到的成品是“看起來很好吃很好吃。”~^.~
3先把妳要煮的醬煮開...然後冷卻它...然後把豆腐放進去...然後在煮的時候把溫度調低...烹飪15分鐘後...關掉它...並且保持它悶大約半個小時...關了兩次之後盡量不要打開蓋子，直到悶了半個小時。