小南瓜比較小，壹般只有獨角獸大小，15-20分鐘蒸熟即可。板栗南瓜是經過研究選育而成的南瓜新品種，營養成分與普通南瓜幾乎相同，但與普通南瓜相比，口感更粉糯，因此得名，是壹種深受消費者喜愛的新型蔬菜。
相關說明
栗子南瓜可以整個蒸。普通南瓜比較大，整體蒸起來比較困難。栗子南瓜比較小，含水量少，比較容易熟，可以蒸。而且栗子南瓜含水量少，甜度高。如果蒸的話，板栗南瓜的水分可以緊緊的鎖在裏面，這樣水分流失就少了。
小南瓜雖然營養不如老南瓜，但味道鮮美，多汁，微甜，深受大眾喜愛，價格也高於南瓜。
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