饅頭的做法:
材料:面粉200克，酵母粉2克，溫水。
1.在碗中加入溫水，將酵母粉放入碗中，用溫水溶解。
2.將酵母水倒入面粉中，加入適量溫水，揉成光滑的面團，在面團表面抹壹點幹面粉，抹幹面粉防止粘連，放在溫暖的地方進行第壹次發酵。
3.取出發酵好的面團，揉至排氣。
4.分成幾個小劑量
5.揉成圓形做饅頭坯。依次做好所有饅頭坯。
6.在蒸籠中倒入適量冷水，將饅頭坯放入蒸籠中，蓋上蓋子進行二次發酵，發酵15分鐘。
7.發酵好。水開後轉中火蒸約15分鐘，燉5分鐘，取出食用。