木耳豬血湯
材料:熟豬血(300克)，黑木耳(100克)，豆腐(100克)，瘦肉(100克)。
練習:
1.將買來的熟豬血洗凈切片，放入沸水鍋中煮，加入姜片和少許料酒，將切好的豬血片焯水，去除血腥味。
2.瘦肉洗凈切片，姜切三片備用。
3.豆腐切片，蔥、香菜洗凈，切塊備用。
4、水性黑木耳洗凈撕成小朵待用。
5.將切好的瘦肉和姜片放入燒開的鍋中，加入適量的水燒開，撇去浮沫，小火煮十分鐘。
6.加入黑木耳，煮20分鐘。
7.加入豬血和豆腐，煮壹會兒。
8.加入胡椒粉、鹽和雞精。
9、倒入少許香油，放入洋蔥和香菜關火。