糯米
300克
佐料
植物油
適量的
紅棗
適量的
綠色和紅色絲綢
適量的
水
適量的
步驟
1.糯米洗凈浸泡。
2.紅棗洗凈。
3.將泡好的糯米放入鍋中，加入幾滴植物油。
4.鍋燒開後，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉幾分鐘。
5.把濕布放進蒸鍋裏。
6.取出煮熟的糯米，先鋪壹層，壓實。
7.放紅棗。
8.鋪壹層糯米，盡量用力壓瓷。
9.表面撒些綠紅絲，或者用各種蜜餞。
10.放入蒸鍋蒸40分鐘。
11.將蛋糕蒸熟，稍微冷卻後切片。
技巧
糯米不要煮太久，等鍋開了就關火。也可以喝點冰糖的米湯。別浪費了。