輔料:油、醬油、酵母1勺、茴香、五香粉。
茴香肉火燒
1
剁碎五花肉
2
在面粉中加入酵母，形成壹個柔軟適中的面團，然後發酵。
三
將肉末與油和五香粉混合。
四
倒入醬油，攪拌均勻。
五
加入切碎的茴香，攪拌均勻。
六
將發面分成合適的制劑。
七
卷皮包餡，口朝下。
八
把包好的包放壹邊，醒5分鐘。
九
將生火放入熱鍋中。
10
煎至兩面金黃，取出。
技巧
陰虛火旺的人不宜吃茴香。吃得太多會傷害他們的眼睛並引起潰瘍。