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用湯圓制作糯米糊的實踐

用湯圓制作糯米糊的實踐

食品

湯圓半包

芝麻適量

花生少量

適量的糖

方法/步驟

準備材料,我用芝麻餡的餃子,半包就夠了~蘸料準備芝麻、花生、糖;

燒開壹壺水,多加點水。其間,我們會做壹個糯米糍蘸著吃,把芝麻、花生、糖壹起放在保鮮袋裏,用搟面杖搟碎。

水燒開,加點油防止粘鍋,還有放餃子,記得仔細攪拌~

把湯圓浮起來就行了。時間長了太軟,就不像糯米糊了。關火,蓋鍋壹分鐘,打開,放漏勺裏,放涼開水裏。降溫的話會更Q彈~

將蘸料撒在盤中,控制湯圓的含水量至幹,放入盤中,使兩面沾有蘸料;

當當當當!甜黏黏的糯米糊就完成了。