豆漿是壹種常見的食物。每100g無糖豆漿含水分96.4g，蛋白質1.8g，脂肪0.7g，碳水化合物0.9g，煙酸0.1mg，鉀48mg。無糖豆漿的熱量大多在14~16卡路裏左右。適量飲用可以補充所需營養，提供少量能量。
豆漿的正確吃法:
不要空腹喝豆漿。
因為蛋白質會轉化為熱量消耗，不會有益，而且豆漿碳水化合物含量低，最好和饅頭、包子、面包壹起吃。
豆漿裏最好不要加紅糖。
因為紅糖中有多種有機酸，與豆漿中的蛋白酶結合，加紅糖的豆漿不易吸收。加糖就不會出現這種現象。