雞蛋煮開後再煮幾分鐘。煮熟的雞蛋需要幾分鐘？

1，雞蛋最好用冷水煮，再煮3分鐘。此時的生雞蛋呈心形，營養成分最有利於人體消化吸收。將生雞蛋洗凈後，放入鍋內冷水，煮開後倒計時3、5分鐘，太涼了，不能魚。“3分鐘生雞蛋”，雞蛋又清又嫩，黃剛想煮，卻微熟。“5分生雞蛋”，雞蛋清而嫩，雞蛋黃而不夠硬。

2.煮制時間不同的生雞蛋，在人體內的消化吸收時間也不同。“3分生雞蛋”略熟，非常容易消化吸收，大約需要1小時30分鐘；“5分鐘”生雞蛋半熟，在人體內的消化吸收時間約為2小時；煮太久的生雞蛋，在人體內消化吸收需要相對較長的時間。營養最豐富多彩的是“5分生雞蛋”，不僅滑嫩，還有利於身體的營養。