材料準備:粽子葉若幹,繩子若幹,要包的糯米若幹。
第壹步,我們需要把粽子葉卷成圓錐形。
第二步,我們需要用餡料把它填滿,這樣有利於後面的包裹,可以讓粽子裏的餡料填滿整個粽子。
第三步,我們按照螺旋手法,從葉子的另壹端開始順時針慢慢卷起。
第四步,需要把葉子卷到底,同時要留壹點葉子的尾巴。
第五步,我們最後把葉子的尾巴全部卷起來,同時用大拇指按住。
第六步,我們最後把卷好的壹面翻過來,同時在棉線的底部用十字形的捆包起來,可以紮起來不散。
1.腌制熟雞蛋很簡單。雞蛋煮熟後,將鹽開水冷卻,直接腌制。更小的量甚至可以煮熟,去皮,然後在水中腌制,但味道沒有不去皮的好。
2.用類似於黃酒壇子的容器,擦幹凈,不能有任何研磨。煮雞蛋先在鹽裏滾幾下,再在白酒裏滾幾下,再裹上壹層鹽。把它放在罐子裏。用保鮮膜密封,最後蓋上蓋子,腌制2周即可食用。
3.用勺子打破蛋殼。用鹽和少許胡椒粉把