材料:杭白菊500克，雞蛋3個；
輔料:油適量，鹽適量，蔥姜末適量，幹紅辣椒2個，料酒適量。
菊花炒雞蛋
1，菊花洗凈
2.用長食指將藜蒿莖切成段。
3.把雞蛋敲進碗裏。
4.加壹點料酒分手。
5.將洋蔥和大蒜切碎，將幹辣椒切成段。
6.油熱的時候加入雞蛋
7.快速翻炒
8.雞蛋被端上來以備後用。
9、另起鍋，放入蔥蒜末，爆香花椒。
10，用火炒藜蒿莖。
11.放下菊花的葉子。
12，炒軟
13.加入蒜末。
14，加雞蛋
15，翻炒均勻，加鹽。
技巧
在打碎的雞蛋中加入少許料酒，這樣煎出的雞蛋體積大，味道好。