1.五花肉壹塊。
2.準備所有的香料。
3.各取適量香料混合。
4.將混合好的香料均勻的抹在五花肉上（皮無需抹上）
5.將抹上香料的五花肉反過來抹幹豬皮上的水然後放入雪櫃風幹（壹個晚上）
6.第二天將五花肉從雪櫃取出來，並用叉子在豬皮上均勻的插上壹些洞洞（這樣烤出來的豬皮更膨松）然後抹上壹些鹽。
7.烤盤上放入壹些南瓜（隨意放什麽都可以）然後放入烤箱。
8.放入烤箱溫度（200°）預定時間壹小時。（看豬肉份量大小定時間）
9.壹小時之後烤好的燒肉，色澤金黃，香氣四溢。南瓜吸收了豬肉汁。
10.將烤好的燒肉放入盤裏，極具誘惑。