蒸小龍蝦的小技巧

要做清蒸小龍蝦，必須先把它刷幹凈，把蝦線拔掉，然後用姜末、醬油、香醋、胡椒粉和糖混合成汁。最後將清洗幹凈的小龍蝦放入有開水的鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右，然後取出小龍蝦在蘸料中蘸壹下。

蒸小龍蝦的做法

1.做清蒸小龍蝦，先準備好小龍蝦、姜、醬油、香醋、糖、胡椒粉。然後用刷子把小龍蝦刷幹凈抓住蝦尾中間連同蝦線壹起拉出來。

2.將姜末倒入碗中，然後倒入醬油、香醋、胡椒粉和白糖，攪拌均勻，然後靜置約10分鐘，即可制作清蒸小龍蝦的蘸料。

3.將水倒入鍋中燒開，然後將清洗幹凈的小龍蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘，然後取出蘸著吃。