3湯匙辣椒面
4湯匙煮熟的白芝麻
兩把生花生
半勺鹽
半勺雞精
辣椒面怎麽炒？
熱鍋冷油，放入花生，小火煎至微微變色，然後關火，等完全變色，就黑了...瀝幹油，撈出，放在盤子裏，冷卻後搗碎。
把辣椒面和芝麻放在壹個沒有水的碗裏，加鹽攪拌。
鍋內熱油，關火，將熱油倒入盛有辣椒面的碗中，攪拌，停，不要太燙時加入雞精攪拌均勻，最後加入花生再次攪拌均勻。
技巧
1.我的量微辣。如果我能吃辣，我會增加辣椒面的量。
2.辣椒面和芝麻的勺子是吃的普通勺子，鹽和雞精是調味的普通勺子。