材料:榨菜3個，肥瘦豬肉150g，青椒適量，朝天椒適量，青蒜葉2片，醬油1勺。
步驟1:將三個新鮮榨菜洗凈，削去外皮，炒內芯食用。
第二步，榨菜芯切片。
第三步:青椒斜著切片，兩片青蒜葉切成小塊。
步驟4，豬肉肥瘦分開切成粗絲。
第五步，鍋燒熱，將切好的肥肉絲翻炒出油，不放油。
第六步，將瘦肉絲翻炒至變色，加入少許鹽，即可食用。
第七步，鍋中熱油重新加熱，翻炒青紅椒。
第八步，倒入榨菜翻炒均勻，加入少許鹽。
第九步:倒入炒好的肉絲，翻炒至榨菜變軟。
步驟10:加入青蒜段。加入壹勺醬油，攪拌均勻，微微上色。
步驟11，出鍋。