沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，由大量雞蛋和油制成。這種醬在飲食中有很長的歷史。沙拉醬的消費量持續增加。
尤其是在年輕人中，許多粉絲會情不自禁地在他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經準備好的菜肴。
沙拉醬的使用
生菜沙拉不僅好吃還能減肥。但是，吃壹盤又壹盤的生菜沙拉配各種沙拉醬，雖然好吃，但是很容易陷入生菜沙拉可能含油量高導致肥胖的陷阱。
對於想減肥的人來說，大多都知道要避免高脂肪食物，減少脂肪的攝入。事實上，營養學家發現生活中更容易避免可見的高脂肪食物，如肥肉和色拉油。但是要避開那些看不見的油相對比較難。