準備材料:
排骨、玉米、土豆、胡蘿蔔、香菇、醬油、生抽、料酒、醬油、八角、月桂葉、大蔥、姜片。
練習:
1，水中加入八角和月桂葉，排骨焯十分鐘左右，撇去浮粉；
2.香菇切絲，土豆胡蘿蔔切小塊，玉米切段，蔥切姜片切大塊；
3、排骨煮熟，撈出，不要倒湯，留在鍋裏備用；
4、另起鍋，放涼油，煮冰糖。至焦黃時，將蔥段中的姜排骨翻炒，倒入所有準備好的食材翻炒；
5、料酒、生抽、老抽、老抽翻炒；
6.將炸好的全部移入之前燉湯的鍋內，小火燉1小時；
7、完美出鍋！