茄子和冬瓜怎麽炒？

食用材料:茄子1(約220g)、大蒜1瓣、洋蔥1根、香菜1根、生抽2大勺(約10g)、香醋中的香油幾滴(約5g)、花椒粉1大勺。

生產步驟:

1.準備食材，茄子、冬瓜洗凈去皮，切成條狀，香菜、蔥、蒜切碎備用。

2.將茄子和冬瓜放入蒸鍋蒸8分鐘。當它熟了，把它放在壹邊，讓它冷卻或放入冰箱。這取決於妳喜歡吃冷的還是熱的。

3.在蒸茄子和甜瓜的時候準備汁液。加入2湯匙醬油，1湯匙香醋，1茶匙糖，少許鹽和雞精，取適量花椒粉和辣椒粉，滴兩滴香油，加少許水，攪拌均勻。

4.汁做好了，澆在晾涼的茄子上，撒上蔥花、香菜、蒜，最後加壹勺剁椒。