貢菜為菊科黍屬綠葉蔬菜，主產於江蘇省徐州市邳州和安徽省渦陽縣。
貢品屬性
貢品喜冷不喜高溫。其生長溫度為11-18，需要大量水分。最好生長在中性或微堿性的肥沃粘壤土中。
貢品是什麽樣子的？
新鮮時，貢品看起來有點像薄生菜。新鮮的貢菜壹般呈鮮綠色，形狀細長。幹苔莖細長，長70~110厘米。
出現
貢菜的葉子都皺了。葉在短莖上互生，形狀有披針形、橢圓形、倒卵形、綠色、黃綠色或紫色。
貢品的功能和價值
貢品中含有維生素和微量元素，尤其是大量的鈣、谷氨酸等營養物質。具有降血壓、疏通經絡、促進血液循環、健腦補氣、促進身體發育、延緩衰老、抑制癌細胞、預防癌癥的作用。