魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥
工作方法
1，魷魚切圈；
2.水燒開後，焯壹下魷魚圈；
3、魷魚圈變白，迅速撈出，浸入冷水中；
4.魷魚圈瀝幹水分，晾幹；
5.鍋內油熱後，加入壹勺郫縣豆瓣醬翻炒；
6.加入瀝幹的魷魚圈翻炒；
7.加入青椒和蔥絲繼續翻炒幾下。
技巧
1，如果不喜歡辣味，可以用豆瓣醬代替郫縣豆瓣醬；
2.註意不要讓醬汁翻炒粘鍋。
這道菜操作非常簡單，味道鮮嫩，醬香濃郁，營養豐富搭配青椒蔥絲，配壹碗白米飯很好吃！省時又不失質量怎麽樣？有時間試試吧！