1.豬背肉
2.切青椒和紅椒。
3.將黃桃切開，番茄醬備用。
4.切壹點檸檬皮，黃糖切碎備用。
5.豬肉洗幹凈，切成同樣大小的塊。
6.加入糖、鹽、料酒和雞蛋拌勻。
7.加入適量生粉，攪拌均勻，將每壹塊肉掛成糊狀。
8.將鍋裏的油加熱，用筷子測試油溫。當筷子插入時，妳可以煎出周圍有微小氣泡的肉。
9.煎到肉浮起來變成金棕色。
10.拿起放在壹邊
11.在熱鍋裏用少許油將青椒炒熟，盛在盤子裏備用。
12.鍋中加油，倒入黃糖碎，翻炒融化，加入檸檬皮、黃桃、番茄醬，翻炒均勻。
13.加入炒好的肉，翻炒均勻，最後加入青椒翻炒均勻。
14.完成，邊上有檸檬裝飾。