配方/原料:面粉、酵母、糖、溫牛奶。
1.在壹個大碗中準備250克高筋面粉，加入3克酵母，5克糖，和土雞蛋攪拌。
2.將面團用約105g的室溫水揉成絮狀，用手揉成球狀，加入20g黃油，揉至與面團融為壹體。
3.把它移到案板上，像搓衣服壹樣搓，直到手套膜出來變圓。
4.放在碗裏醒酒至音量明顯增大，醒酒30分鐘。
5.將每劑揉成均勻圓形，取揉成舌狀的壹劑，將牙線放在上面，然後將關節完全揉搓。
6.取成品藥，擰成麻花狀，直接捏兩頭。
7.刷蛋液，放入烤盤，醒發15分鐘，直到體積明顯變大。烤箱175度預熱10分鐘，烤盤放在烤箱中層，175度加熱25分鐘左右。
8、表面著色滿意，可以烘烤。