日常生活中，如果是鮮蝦，壹般只需要煮3分鐘左右。當蝦滑起來浮起來的時候，就差不多熟了，可以吃了。鮮蝦鮮嫩，煮太久會影響口感。
但是現在大部分人都是直接從市場上買凍蝦片。如果是從冰箱裏拿出來的凍蝦片，需要煮的時間稍微長壹點，大概5？大約分鐘。記得要等到蝦完全浮在水面上，並確保它們已經煮熟後才能享用。
簡而言之，蝦熟了，水燒開後加入蝦，中小火煮。觀察蝦玻片的顏色變化。當蝦滑道變得透明，漂浮起來，就說明成熟了。為了保持蝦的滑嫩可口，不建議煮太久，以免肉質變老。