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我喜歡喝羅宋湯,這是餐廳裏最常見的。有人知道羅宋湯自己是怎麽做的嗎?

推薦壹個俄羅斯風格的羅宋湯練習。有了這碗湯,不用單獨煮其他菜也能吃飽肚子~

需要的食材有:牛肉200g,生菜4片,番茄1,土豆1/2,胡蘿蔔1,洋蔥1/2,香腸1,番茄醬60g,面粉50g,口味合適的丘比特沙拉醬蛋黃。

練習:

1.白菜切丁,土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁,西紅柿去皮切丁,香腸切片,面粉炒至微黃,晾涼備用。

2.用少許油將西紅柿炒2分鐘,然後取出待用。將煮好的牛肉塊用少許油翻炒,放入洋蔥翻炒至軟,再放入胡蘿蔔丁,繼續翻炒土豆丁。

3.加入牛肉湯至2,煮沸。加入番茄醬,攪拌均勻。

4.加入香腸,西紅柿,白菜和炒粉壹起煮。吃的時候擠點丘比特沙拉醬的蛋黃更好吃。