椰子肉的食用方法如下：
材料：烏雞、椰子肉、紅棗、桂圓、姜片、料酒、鹽。
1、椰子肉切成塊狀。
2、準備其他輔料，大棗清洗後要去除棗核，桂圓也要清洗好之後備用，同時也要準備幾片姜片備用。
3、烏雞切成大小較為均勻的塊狀備用。
4、烏雞要翻炒，這時要在鍋中加入油，適當的翻炒到顏色發生改變，在翻炒期間大家可以加入適量的料酒去腥和調味，炒好之後裝盤備用。
5、把之前準備好的椰肉、各種輔料以及炒好的烏雞都壹起加入到水之中，水要沒過食材。
6、準備好之後，把它們放入到蒸箱中，110度蒸大概80—90分鐘左右，在蒸好之後，可以放入適量的鹽調味，美味的清甜椰子烏雞湯就做好了。