壹、原料不同
大麥茶：大麥茶的原料是大麥。
蕎麥茶：蕎麥茶的原料是蕎麥。
玄米茶：玄米茶的原料是糙米。
二、制成方法不同
大麥茶：大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而制得。
蕎麥茶：蕎麥茶是將蕎麥清洗、蒸熟、炒幹、烘幹、脫殼後制得。
玄米茶：玄米茶是將大米浸泡、蒸熟、滾炒後制成。
三、湯色不同
大麥茶：大麥茶的的湯色為黑褐色。
蕎麥茶：蕎麥茶的湯色為棕黃色。
玄米茶：玄米茶的湯色為黃綠明亮。
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