西洋參具有益氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、益精的作用。具有生津止渴、清熱除煩、提神醒腦的功效，適用於睡眠不足、口幹咽燥、肝火旺盛、氣陰兩虛等癥。石斛在兩千多年前的《神農本草經》中就有記載。長期以來，它和靈芝、人參、冬蟲夏草壹樣被列為上品中藥。其性清潤，中有補，清中有清，四季皆宜食療。豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產等癥狀。