材料？
肉3整個牛筋
適量的香葉
八角茴香
姜多角
肉桂適量
壹把胡椒
幹辣椒適量
3湯匙醬油
5湯匙醬油
多煮點酒。
醬油4湯匙
4湯匙甜面醬
牛筋怎麽腌制？
準備好所有食材，蹄筋肉，冷水，料酒，姜，蔥，煮出浮沫，清洗幹凈。
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除料酒外，所有食材放入鍋中冷水半小時，然後轉小火1.5小時。這要看我自己的情況，所以我肉多，可以長時間轉小火後在鍋裏放點水煮蛋。
冷卻後放入冰箱浸泡壹晚。
明挖