土城鎮有釀造黃酒的歷史傳統。房縣黃酒始於西周，盛於唐代。民間釀造已經有壹千多年的歷史了。
2.土城鎮氣候條件得天獨厚，年平均氣溫10-15攝氏度，無霜期200天以上，擁有獨特的微生物菌群，形成了釀造土城黃酒得天獨厚的自然環境。
3.土城鎮黃酒產業發達。土城鎮通過成立“白貓釀造黃酒專業合作社”引進了廬陵王酒業有限公司，創新了“企業、合作社、農戶”統分結合的經營模式，帶動了村民脫貧致富。
房縣黃酒以糯米、小麥、大麥為原料，采用傳統工藝與現代技術相結合，精心釀造而成。它具有獨特的香氣和味道，並且營養豐富。是壹種優質黃酒。