砍
250克
老黃瓜
1根
佐料
細鹽
適量的
芹菜
辣椒
步驟
1.準備排骨和老黃瓜。
2.將排骨用溫水洗凈，然後沖洗幹凈備用。
3.砂鍋加適量水，將洗凈的排骨放入鍋中。
4.大火煮至湯香，再將黃瓜削皮換刀。
5.加入適量細鹽調味。
6.黃瓜入味後，加點芹菜丁，改善口感。
7.最後關火，加點胡椒粉調味。
8.壹份清爽的老黃瓜排骨湯就完成了。
技巧
如果家裏有生姜，可以加幾片生姜煲湯，這樣湯底更鮮美，也更有利於祛暑祛濕。