如何保存新鮮的幼魷魚如何保存新鮮的幼魷魚

1，冷庫。如果妳想第二天吃新鮮的食物，妳可以通過在冰水中冷凍來保持新鮮。養的時候不要讓魷魚直接和冰接觸，中間墊壹張塑料紙，可以防止魷魚皮變色和溶解水的浸出作用引起的味道變化。

2.冷凍儲存。如果想長時間保鮮鮮魷魚，壹般建議放冰箱保鮮。清洗後，在沸水中焯壹下。可以在水裏放蔥姜和壹點黃酒，幫助去除魚腥味。焯水後撕去紫皮，切成粗絲，放入保鮮袋放入冰櫃，這樣壹兩個星期都不會有問題。

3.曬魷魚幹。如果家裏有很多新鮮的魷魚，可以考慮曬成魷魚幹。洗完之後，用高壓鍋煮。煮熟後，拿出來放在有陽光通風的窗戶裏晾幹。當它們半幹時，撕成條狀，然後繼續幹燥，直到完全幹燥。