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年糕怎麽做?

1.將糯米粉打濕(邊攪拌邊揉成小顆粒),用手試試濕度,捏破比較好。

4.將布放入蒸鍋,加入拌好的面條,蒸20分鐘。

5.蒸好後取出,涼到不燙手的時候放入面包機15分鐘(如果沒有面包機,就用手揉)。

6.背面有漂亮的貼膜就夠了。

7.把揉好的面分成6份(熱騰騰的年糕有點粘,上面有點油)。

8、整長條,放冰箱。

1.面包機揉面團的時候壹定要揉到出膜,這樣才會有筋。味道也很好。

2.年糕剛出鍋的時候,這個時候很軟,可以直接吃,也可以放壹段時間,等硬了再吃,也是獨壹無二的。

3.年糕是中華民族的傳統食品,屬於農歷新年的時令食品。壹種用糯米或米粉蒸的蛋糕。春節期間,中國許多地區都講究吃年糕。