主料
面粉200g
調料
雞蛋
2個
調和油
1勺
白糖
1勺
酵母(幹)
2g
紫薯燒餅的做法
1.將面粉、雞蛋、油、糖、酵母混合揉成面團
2.揉好後的樣子
3.我是頭天晚上和的面，第二天早晨就發好了。
4.把面團取出後，排氣揉成團
5.取壹塊面，搓成長條
6.切成均勻的劑子
7.按扁後，搟圓
8.取壹個紫薯餡放在面餅的中間
9.象包包子壹樣捏褶
10.象個小包子吧
11.按扁，稍微搟薄
12.依次做好後，放在壹邊餳20分鐘左右，至用手掂有輕盈感
13.鍋中放少許油，把面餅放入
14.壹面上色後，翻面繼續烙，至兩面金黃即成