1.將熟面粉和糯米粉按2: 8的比例混合，加水攪拌至無幹粉。
2.揉成面團，松弛10分鐘。
3.使用的模具。
4.把放松的面條放在桌子上揉成條狀，分成小塊，取出壹塊揉成模條。
5.用保鮮膜蓋住模具。
6.將揉好的面條放入模具中，壓平。
7.扣出來，魚的身影意味著有壹年多了。
8.用同樣的方法做另壹個圖案。這是蓮子的雙喜臨門，寓意子孫後代年年有喜事，壹年比壹年好。
9.用布把鍋鋪好，最好刷上油，這樣比較好拿。把做好的年糕放鍋裏蒸十分鐘就行了。
10.不是模特嗎？
技巧
年糕吃的時候可以炒壹下，但是老人和嬰兒還是要零食，黏黏的東西不容易消化。