臭豆腐湯的秘方

我很喜歡吃臭豆腐，但是路邊攤不敢吃，只好自己動手解決我的問題。臭豆腐也差不多，但是湯很重要。大蒜必不可少，但是放多了會掩蓋臭豆腐的味道，物極必反。

材料？:大蒜1(壹整顆)、洋蔥、香菜、小紅椒、大蒜、辣醬、雞精、鹽、孜然粉、香油。

練習:

1.蒜和蔥花，剁碎的小辣椒用香油炒香，然後撒在蔥花和香菜上(A)。

2、雞精和鹽、孜然粉和水(b)拌勻。

3.混合AB。建議壹開始不要放太鹹，試完味後根據自己喜歡的鹹度增減。

4.臭豆腐炒好後，泡在拌了AB的湯裏。

5.然後在豆腐的壹面開壹個小洞，把湯、蒜和胡椒粉倒進去。吃吧。