材料:
雞蛋八個，茶葉15G，八角1，桂皮1，花椒3g，茴香5G，香葉3片，草果1，醬油適量，鹽適量。
茶葉蛋的制作方法:
1，準備茶葉和調料。
2.雞蛋洗凈煮熟。
3.雞蛋煮熟後，取出雞蛋，借助勺子或鏟子敲出雞蛋表面的裂紋。
4.鍋裏放冷水，把香料和茶葉放進去煮開。
5.湯燒開後加入醬油和鹽，加入雞蛋壹起煮。
6、蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，關火，浸泡8小時以上，讓雞蛋入味即可食用。
烹飪訣竅
1，我用的是鐵觀音茶，家長可以選擇自己喜歡的茶來做；2、香料可以根據自己的喜好和口味添加。