什麽是青年團？青團是江南傳統小吃。它是藍色的，用艾草的汁液拌成糯米粉，然後裹上豆沙餡或蓮蓉。不甜不膩，香味清淡卻綿長。
在古代，人們做青年團主要是作為壹種祭祀。雖然青團流傳千年，形態未變，但如今它作為祭品的功能已經逐漸弱化，反而成了時令小吃。
從營養價值來說，艾草有平喘利膽、去火抗菌、散寒除濕的功效，而麥稭的汁液有去油去膩、消食降火的功效，還能起到美容的作用。