準備材料:鮑魚3個，蔥、姜、醬油、醋、糖。
生產步驟:
1.將買來的鮑魚浸泡在清水中。然後用小勺子，沿著鮑魚尖尖的殼鏟下去，把鮑魚肉拿下來，再把綠色的內臟去掉。
2.用軟毛牙刷刷鮑魚表面。洗壹下。同時鮑魚殼也洗幹凈。
3.將洗凈的鮑魚正面換刀，過面。小心不要刮破。
4.洋蔥和大蒜洗凈，切去泡沫。
5.將水燒開，將鮑魚焯3分鐘。
6、熱油鍋，加入適量糖，翻炒至糖化。加入切碎的洋蔥和姜沫。加點醬油和醋。最後加入煮好的鮑魚，翻炒至鮑魚呈山色。
7.把葉子放在盤子裏，放在盤子裏。