制作透明花茶西米餃子:花茶水晶餃子
配料:西米、餡料、花茶、粽葉、棉線。
1，西米加壹點水，只要完全泡透，多余的水分就會分泌出來。然後加入壹些糖，壹點植物油和花茶。
(可以選擇玫瑰、菊花、茉莉花等。根據個人喜好)拌勻備用。
2.取1個粽子葉，三分之壹處折成漏鬥狀，放入壹層西米豆沙餡，蓋上壹層西米，壓緊，然後去掉多余部分。
粽子的葉子折回蓋住漏鬥包好，用棉線在粽子的腰部紮緊。
3、將包好的花茶西米餃子全部放入鍋中，註入沒過其表面的水，大火燒開轉小火半小時(按a
粽子的大小需要適當調整。
4、煮好的花茶西米粽子可以直接吃，放涼了味道更Q，也可以放冰箱裏吃。別有壹番風味！