十三香小龍蝦香料配方的方法:
1.挑出死蝦。
2.在龍蝦表面撒上面粉。
3.加水攪拌後再沖洗壹遍。
4.用刷子仔細刷小龍蝦的底部。
5.把蝦頭前面切掉。
6.挑出蝦線備用。
7.將小龍蝦放入油鍋中炸至全部變紅。
8.準備八角肉桂、香葉、孜然草果、姜、蒜、姜等香料。具體香料和比例見頁面底部。
9.用剛炒小龍蝦的油炒香辛料和辣椒，加入豆瓣醬炒紅油。
10，放入炒好的小龍蝦，加鹽、胡椒粉、醬油翻炒。
11.加入壹瓶啤酒，燉30分鐘，讓味道完全進入小龍蝦肉中。
12，撒上香菜和洋蔥出鍋。