面粉70克，西葫蘆1個，大頭菜半個，豬肉末25克，大豆油，精鹽，醬油，胡椒面，味精，蔥花，姜末。
工作方法
1.先把面團混合，靜置20分鐘。
2.西葫蘆洗凈去瓤，用菜板搓成細絲，用鹽揉成水，切碎。
3.大頭菜洗凈切條後，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，切碎。
4.餡料:在肉餡中加入少許水，攪拌，然後加入適量的大豆油、精鹽、醬油、胡椒面、味精、蔥花和姜末，攪拌均勻。
5.餡餅包裹:將拌好的面條揉成條，拉成大小均勻的小塊，搟成薄皮，放入準備好的餡料中包裹成小餅。
6.打開電磁爐，放鍋，加入適量大豆油，油熱後放入餡餅，烤至熟，兩面金黃，即可裝盤。