絲豆腐
300克
佐料
麻油
適量的
鹽
切碎的大蔥
蠔油
10g
淡醬油
15毫升
香醋
10毫升
精制糖
3克
雞精
壹點
步驟
1.豆腐絲放入沸水中煮2分鐘，冷卻後瀝幹水分。
2.將豆腐絲放入鍋中，加入蔥花備用。
3.鍋中加入香油，放入香葉，慢慢炒辣椒。
4.加入少許蔥花繼續炒香。
5.取壹個小碗，加入醬油、香醋、蠔油、糖、鹽、雞精和適量水攪拌，備用。
6.取出炒好的食材，然後倒入醬料燒出香味，關火。
7.將調料倒入豆腐絲中。
8.拌勻即可食用。