在超市購物，發現袋裝冷凍小黃魚在搞促銷，就買了兩袋，做油炸小黃魚。
材料
食材:小黃魚1袋；
輔料:鹽、料酒、十三香調料包、雞蛋和面粉。
油炸小黃魚
1
小黃魚1袋。
2
解凍後。去頭，去內臟，清理幹凈。
三
將小黃魚瀝幹，放入碗中，加鹽，料酒，用醬油腌壹會兒。
四
此外，在碗裏加入兩湯匙面粉，打入壹個雞蛋，加入壹點鹽。做成濃稠的糊狀。
五
將腌制好的小黃魚放入準備好的面糊中，掛好。
六
加熱油底殼。
七
將小黃魚放入糊中，小火煎熟。
八
煎至兩面微黃，黃花魚熟。把它拿掉。
九
趁熱均勻撒上十三香粉。也可以直接吃。
技巧
沒有