養它要選擇排水能力強，肥力高的地方，光照強的時候遮陰。追肥壹年可以做四次，但是供水要看天氣。如果是長期幹旱，要補壹次，如果是長期下雨，要及時排水。
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雪菜和雪裏蕻指的是同壹個東西，只是兩個不同的名字。因為雪裏蕻在冬天被霜雪冰凍後，莖葉會由綠色變成深紅色，故名雪裏蕻。
雪菜營養成分比較多，雖然新鮮的雪菜富含芥子油，有壹種特別的辣味。所以無論是炒、煮、腌，都是可以的，深受廣大人民群眾的喜愛。吃新鮮白菜時，要註意先用開水焯壹下再炒，能有效去除辣味。